a partire da
300€
Manuali personalizzati, conformi al Regolamento CE 852/2004, redatti su misura per la tua attività alimentare.
Il Regolamento CE 852/2004 impone a tutte le aziende del settore alimentare l'obbligo di dotarsi di un Manuale di Autocontrollo HACCP.
È uno strumento fondamentale per:
Senza manuale rischi multe da 1.000€ a 6.000€ e la chiusura dell'attività.
Il manuale viene redatto seguendo un processo professionale in 4 fasi:
1. Sopralluogo
Visita presso la tua attività per analizzare locali e attrezzature
2. Analisi dei Rischi
Identificazione dei pericoli e punti critici di controllo (CCP)
3. Redazione
Stesura del manuale personalizzato con procedure operative specifiche
4. Formazione
Istruzioni al personale sull'utilizzo del manuale
Il costo varia in base alla complessità dell'attività:
* I prezzi includono: sopralluogo, redazione manuale completo, modulistica e formazione base del personale.
Contattaci per un sopralluogo senza impegno e ricevi un preventivo personalizzato per il tuo Manuale di Autocontrollo HACCP
✓ Sopralluogo gratuito ✓ Consulenza senza impegno ✓ Preventivo in 24h
